La Colazione è un momento importante della giornata e ci piace preparala con prodotti che provengono dal mercato locale o da produttori della zona.
Da noi potete trovare Caffè (espresso, Moka, americano, orzo, decaffeinato), Cappuccino, Tisane e Tè assortiti, succhi di frutta, latte caldo e freddo.

Ogni giorno è possibile assaporare qualcosa di diverso sia dolce che salato, come la nostra classica Apple Pie, le crostatine di marmellata monoporzione, muffins, plumcakes, Croissants con lievito madre, pancakes allo sciroppo d’acero e molto altro.
Le nostre marmellate sono preparate con frutta di stagione a km Zero e in autunno potete trovate marmellate di giuggiole, cachi e pere, mentre in estate marmellate di susine e albicocche.
Per gli amanti del salato, proponiamo torte salate, salumi e formaggi della Garfagnana o Lunigiana, uova locali, focacce e pane a lunga lievitazione.
Non possono mancare Yogurt, cereali e Muesli e frutta fresca di stagione.

Su richiesta, è possibile avere prodotti con farine alternative come farina di castagne, farina di miglio, farina di grano saraceno, farina di mais, farina di riso.
In estate la colazione viene servita nel giardino racchiuso tra le mura storiche della città, dove sarete immersi nel verde tra alberi da frutto ,agrumi e sculture di artisti contemporanei.
Durante l’ora del servizio di colazione, Giulia e Ilaria sono a vostra disposizione per darvi ottimi consigli su come organizzare la vostra giornata e indicazioni particolari per godervi al meglio la Versilia meno conosciuta.